Nos horaires :
• Marché des producteurs : 17 h – 20 h
• Bar et restauration : 17 h – 22 h (20 h 30 pour service restaurant) (22 h pour service boissons)
Au marché du 26 JANVIER :
Les plus grands chefs le savent: ce n’est pas parce qu’on mange local qu’on ne peut pas profiter de la cuisine du monde! Ce vendredi, par exemple, c’est couscous au marché fermier! De l’agneau de la Bergerie du Gros Cron, des merguez de la boucherie Tock, du poulet ardennais, des légumes des Filles Bonhomme… Et chez les producteurs, nous avons la visite de la coopérative de la Côte Rouge, qui nous façonne des mozzarellas, ricottas et autres provolettas avec du bon lait d’Attert. Vive la fusion!
Les producteurs présents ce vendredi
NOUVEAU cette semaine:
🧀 Coopérative de la Côte Rouge (fromages et produits laitiers de la Vallée de l’Attert)
🐮 Viandes, volailles et salaisons artisanales :
* Boucherie de la Ferme Tock (viande de la ferme et salaisons)
* Murielle Courtois (salaison artisanale)
🧀 Produits laitiers et fromagers :
* Ferme biodynamique d’Hamawé (fromages, farines, pâtes, et autres produits de la ferme)
* Sébastien Zenner (Barnichèvre) (fromages de chèvre et autres produits laitiers)
* Laitalage d’Hélène (yaourts, lait, fromages et autres produits laitiers)
🥕 Fruits et légumes :
* Les Filles Bonhomme (Hortilux)
🍞 Pains :
* Ferme biodynamique d’Hamawé
Autres producteurs et artisans :
🎀 Little capsule (créations textiles cousues à la main)
🥧 Confi-Sens (quiches, tartes, desserts : produits biologiques et sans gluten)
🌳Les Oliveraies Dascalakis (huile d’olive et autres produits crétois)
🥂 La Tendera (apéritif gaumais)
🍯 Miel de l’apiculteur (Dechamps – Apiculture: miel, hydromel et produits de la ruche)
🍎 Rachecourt Jus (Jus de pomme et autres jus de fruits)
🥚 Œufs Ska (œufs de ferme bio)
🥘 Le stand traiteur de la Halle (quiches, pizzas, beurre, soupe, crème, bûchettes de viande, desserts, autres produits fermiers…)
🫘 Le Coin Vrac (plus de 60 références)
☕ Magasins du Monde Oxfam
🥪 Nos planchettes apéro sont disponibles juste à côté de la caisse. Parfaites pour accompagner vos boissons de terroir préférées 😉
🌎 Des contenants consignés à votre disposition 🌎
Les sachets plastiques, c’est pas trop notre truc, à la Halle. Alors, on met à disposition différents contenants consignés pour faire vos courses chez les producteurs ou pour ramener nos plats traiteurs.
Bocaux (1€ de consigne), ramequins (2€), boîtes fraîcheur Duralex et plats Pyrex avec couvercle (4€) vous attendent au stand traiteur. Nous travaillons avec l’Empoteuse, qui dessert plusieurs lieux dans la région, où vous pouvez également ramener vos consignes.
Et voilà, finies les migrations de plastique et le recyclage imparfait et gourmand en ressources.
Manger région, Manger saison, Manger raison
Par votre présence au marché, vous contribuez à la valorisation des ressources locales, à plus de justice sociale, à la formation et à la réinsertion socioprofessionnelle de nombreuses personnes ! Merci. Le Marché fermier de Han (Tintigny) met en valeur les produits fermiers locaux de qualité, mais aussi les savoir-faire locaux. Découvrez toute la richesse gastronomique et les saveurs de notre région au marché fermier qui se tient tous les vendredis soir de 17h à 20h à la Halle de Han, à la sortie de Tintigny vers Arlon.
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