Par votre présence au marché, vous contribuez à la valorisation des ressources locales, à plus de justice sociale, à la formation et à la réinsertion socioprofessionnelle de nombreuses personnes ! Merci.
Vous y trouverez des fruits et légumes bio ; du fromage ; du pain artisanal ; des œufs ; des viandes, volailles et salaisons ; diverses préparations sucrées ou salées ; du chocolat ; de l’herboristerie ; du vin ; des boissons régionales ; un stand Oxfam MdM…. sans oublier de l’artisanat de choix.
L’espace fait place à un lieu de restauration central au sein duquel il est possible de grignoter ce qui est proposé aux échoppes, de déguster un menu de saison (aussi en mode végétarien) et de siroter une boisson bien de chez nous.
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🍻 Faites connaissance avec la brasserie des Djeus de Florenville, Lionel se fera un plaisir de vous faire déguster sa Mildjeu, bière artisanale de type IPA (India Pale Ale) ambrée qui titre à 7,5% vol. Une amertume intense correctement contrebalancée par des notes d’agrumes qui apportent de la rondeur en fin de bouche, avec des notes maltées très prononcées qui ont toujours fait la spécificité, le succès et la richesse des bières belges.
🐟 Nathalie d’Hoeraene (Make a Dish) sera présente avec les truites bio de Freux.
🍥 Retrouvez ci-dessous la vidéo de la recette du tiramisu aux biscuits d’épeautre élaborée par les participants de l’Almanac Web de l’EPN de Tintigny du mois d’avril.
Le tiramisu est au menu de ce marché.
🎁 CARTE EPARGNE : Pendant tout le mois d’avril, cumulez 50€ d’achats par tranche de 5€ et participez chaque semaine au tirage au sort pour gagner 2 repas au marché fermier!
🌍 Investir ensemble dans les terres agricoles pour préparer l’avenir.
La coopérative Terre-en-vue tiendra un stand d’information ces prochains vendredis au marché. La coopérative rassemble des moyens citoyens pour acquérir des terres et les confier à des agriculteurs responsables.
Terre-en-vue et la Halle de Han proposent une soirée ciné-rencontre le jeudi 19 avril prochain, avec la diffusion du film « Petit Paysan » triplement récompensé à la cérémonie des Césars 2018.
Le menu du vendredi 13 avril
Une vingtaine de producteurs présents ce vendredi 13 avril
Pain : Agribio (bio) ; Moulin de Hollange
Produits laitiers et fromagers : Sébastien Zenner (Barnichèvre) ; Ferme de la Barlette ; la Bergerie d’Acremont
Viandes, volailles et salaisons artisanales : Murielle Courtois ; Viande Ardennes ; la Ferme de Rosière (bio)
Fruits et légumes : Hortilux (bio)
Produits divers : Biscuiterie Dion-Robaye; Dascalakis Constantin (bio) (production familiale d’huile d’olive crétoise et vente de produits crétois et grecs); Simon Hainaux (Nougatines) (douceurs sucrées canadiennes); Ferme biodynamique d’Hamawé (bio) (pâtes d’épeautre et farines, fromages et produits laitiers); Jean-Claude Estèves (vins bio) ; Jus de Rachecourt ; Magasins du Monde Oxfam ; Marilou Martin (miel artisanal); Stand bio (large assortiment de produits bio); Stand Produits et Marchés de Pays (quiches, pizzas, beurre, soupe, crème, bûchettes de viande, desserts, autres produits fermiers…); Un brin de Campagne (bio) (herboristerie); Vincent Goffinet (traiteur)
Divers: Terre en vue
Absents: Just’un chocolat (Justin Merck, chocolatier-pâtissier); Toscana in Bocca (pâtes, parmesan et vinaigre balsamique italien)
En colis de viande :
– Bergerie d’Acremont : viande d’agneau
– La Ferme de Rosière (bio) : viande de porc, bœuf et veau
– Sébastien Zenner (Barnichèvre) : viande de bœuf (bio) et agneau
– La ferme biodynamique d’Hamawé (bio) : viande de bœuf
Bienvenue au marché fermier de Han : Manger région, manger saison, manger raison
Le Marché fermier de Han (Tintigny) met en valeur les produits fermiers locaux de qualité, mais aussi les savoir-faire locaux.
Découvrez toute la richesse gastronomique et les saveurs de notre région au marché fermier qui se tient tous les vendredis soir de 17h00 à 20h00 à la Halle de Han, à la sortie de Tintigny vers Arlon.