Les horaires du vendredi 5 avril
• Marché des producteurs : 17 h – 20 h
• Bar et restauration : 17 h – 22 h (20 h 30 pour service restaurant)
Depuis quelques semaines, les abeilles mellifères sont de retour. À côté de leurs cousines solitaires, elles jouent un rôle de pollinisation indispensable, notamment pour les légumes que vous pouvez trouver chez Les Filles Bonhomme. Et, surtout, elles nous offrent du miel et les autres produits de la ruche : propolis, gelée royale, pollen ou cire. Et avec un peu de savoir-faire, cela peut se transformer en hydromel, dont John Dechamps nous fait goûter sa nouvelle cuvée ce vendredi.
Les producteurs présents ce vendredi 12 avril:
🍻 Perle du tourisme semoisien, Bouillon, en plus de son fameux château, possède également sa bière attitrée depuis 1988. La Godefroy rousse est à découvrir tout au long du mois d’avril au marché fermier.
🐮 Viandes, volailles et salaisons artisanales :
* Murielle Courtois (salaison artisanale)
🧀 Produits laitiers et fromagers :
* Ferme biodynamique d’Hamawé (fromages, farines, pâtes, et autres produits de la ferme)
* Sébastien Zenner (Barnichèvre) (fromages de chèvre et autres produits laitiers)
* Laitalage d’Hélène (yaourts, lait, fromages et autres produits laitiers)
🥕 Fruits et légumes :
* Les Filles Bonhomme (Hortilux)
🍞 Pains :
* Ferme biodynamique d’Hamawé
Autres producteurs et artisans :
👔 La Malle à (créations textiles pour petits et grands)
🍾 Le Poirier du Loup (vins pétillants et ratafias de Torgny)
🥂 La Tendera (apéritif gaumais)
🍯 Miel de l’apiculteur (Dechamps – Apiculture: miel, hydromel et produits de la ruche)
🥧 Confi-Sens (quiches, tartes, desserts : produits biologiques et sans gluten)
🍎 Rachecourt Jus (Jus de pomme et autres jus de fruits)
🥚 Œufs Ska (œufs de ferme bio)
🥘 Le stand traiteur de la Halle (quiches, pizzas, beurre, soupe, crème, bûchettes de viande, desserts, autres produits fermiers…)
🫘 Le Coin Vrac (plus de 60 références)
☕ Magasins du Monde Oxfam
🥪 Nos planchettes apéro sont disponibles juste à côté de la caisse. Parfaites pour accompagner vos boissons de terroir préférées 😉
Retrouvez ICI la liste complète des producteurs du marché (coordonnées, fréquence de présence…)
🌎 Des contenants consignés à votre disposition 🌎
Les sachets plastiques, c’est pas trop notre truc, à la Halle. Alors, on met à disposition différents contenants consignés pour faire vos courses chez les producteurs ou pour ramener nos plats traiteurs.
Bocaux (1€ de consigne), ramequins (2€), boîtes fraîcheur Duralex et plats Pyrex avec couvercle (4€) vous attendent au stand traiteur. Nous travaillons avec l’Empoteuse, qui dessert plusieurs lieux dans la région, où vous pouvez également ramener vos consignes.
Et voilà, finies les migrations de plastique et le recyclage imparfait et gourmand en ressources.
Manger région, Manger saison, Manger raison
Par votre présence au marché, vous contribuez à la valorisation des ressources locales, à plus de justice sociale, à la formation et à la réinsertion socioprofessionnelle de nombreuses personnes ! Merci. Le Marché fermier de Han (Tintigny) met en valeur les produits fermiers locaux de qualité, mais aussi les savoir-faire locaux. Découvrez toute la richesse gastronomique et les saveurs de notre région au marché fermier qui se tient tous les vendredis soir de 17h à 20h à la Halle de Han, à la sortie de Tintigny vers Arlon.
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