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🍺 La bière du mois de janvier: l’Arogante
L’Arogante est une bière blonde, brassée avec des malts d’orge clairs.
Trois différentes variétés de houblon offrent la bière son amertume douce typique et ses arômes fruités uniques.
Son nom
« Le nom a deux significations. C’est bien entendu la combinaison entre “La Roche-en-Ardenne” et “Gand”.
C’est aussi une bière arrogante parce que nous la présentons comme la plus belge et la plus houblonnée …
L’arrogance n’est pourtant pas du tout une caractéristique belge mais nous estimons que nous pouvons être fiers de notre pays et de sa richesse en bières ! Par ailleurs, La Roche-en-Ardenne et Gand sont deux des plus belles villes de notre pays. »
Sa capsule
« La capsule met en avant nos couleurs nationales avec le drapeau belge accompagné du slogan « La bière fait l’union » en français et en néerlandais, ce qui facilite selon nous ‘L’union fait la force’… »
Le menu du vendredi 11 janvier
Une vingtaine de producteurs présents ce vendredi 11 janvier
Pain – pâtisseries : Agribio (bio) ; Just’un chocolat ; le Moulin de Hollange
Produits laitiers et fromagers : Sébastien Zenner (Barnichèvre); la Bergerie d’Acremont
Viandes, volailles et salaisons artisanales : Murielle Courtois ; Viande Ardenne ; la Ferme de Rosière (bio);
Fruits et légumes : Hortilux (bio); Estelle Carton
Produits divers : Aux Saveurs retrouvées (gaufres, biscuits, glace et sorbet); Biscuiterie Dion-Robaye (biscuits artisanaux); Dascalakis Constantin (bio) (production familiale d’huile d’olive crétoise et vente de produits crétois et grecs); Jean-Claude Estèves (vins bio); Jus de Rachecourt; Simon Hainaux (Nougatines) (douceurs sucrées canadiennes); Ferme biodynamique d’Hamawé (bio) (pâtes d’épeautre et farines, fromages et produits laitiers); Magasins du Monde Oxfam; Stand bio (large assortiment de produits bio); Stand Produits et Marchés de Pays (quiches, pizzas, beurre, soupe, crème, bûchettes de viande, desserts, autres produits fermiers…); Vincent Goffinet (traiteur)
Absents le 11 janvier : Le Foie Gras de Floumont; Un Brin de Campagne (bio) (herboristerie); Marilou Martin (miel artisanal); Toscana in Bocca (pâtes, parmesan et vinaigre balsamique italien)
Solidarité: Iles de Paix
⏯🎥🎞 LIBRE DE CHOISIR, REPORTAGE SUR L’AUTONOMIE
Reportage proposé par Iles de Paix; demain pendant le marché.
Au Bénin et au Burkina Faso, Iles de Paix a soutenu pendant plusieurs années des familles rurales dans la réalisation des projets qu’elles poursuivaient afin d’améliorer leurs conditions de vie. Point d’assistanat, mais plutôt un engagement au côté d’hommes et de femmes décidés à prendre leur futur en mains et à être porteurs de leur propre développement.
Aujourd’hui, quelques 5 années se sont écoulées depuis qu’a pris fin l’accompagnement d’Iles de Paix, et le reportage « Libre de choisir » donne la parole à ces hommes et ces femmes engagés. Quel regard portent-ils sur l’autonomie qu’ils ont acquise ? Quels sont les leviers qui les ont aidé en cela ? Qu’est-ce qui leur a permis de développer leurs capacités à mener les projets qui leur tiennent à cœur ?
En colis de viande :
– Bergerie d’Acremont : viande d’agneau
– La Ferme de Rosière (bio) : viande de porc, bœuf et veau
– Sébastien Zenner (Barnichèvre) : viande de bœuf (bio) et agneau
– La ferme biodynamique d’Hamawé (bio) : viande de bœuf
L’affiche du marché, dessinée et signée par Jean-Claude Servais est disponible sur demande. Format : 30*40 cm au prix de 25 euros.
Adressez-vous directement au responsable du marché ou réservez-là au 063 44 00 60 pour la récupérer en semaine.
Par votre présence au marché, vous contribuez à la valorisation des ressources locales, à plus de justice sociale, à la formation et à la réinsertion socioprofessionnelle de nombreuses personnes ! Merci.
Vous y trouverez des fruits et légumes bio ; du fromage ; du pain artisanal ; des œufs ; des viandes, volailles et salaisons ; diverses préparations sucrées ou salées ; du chocolat ; de l’herboristerie ; du vin ; des boissons régionales ; un stand Oxfam MdM…. sans oublier de l’artisanat de choix.
L’espace fait place à un lieu de restauration central au sein duquel il est possible de grignoter ce qui est proposé aux échoppes, de déguster un menu de saison (aussi en mode végétarien) et une boisson bien de chez nous.
Bienvenue au marché fermier de Han : Manger région, manger saison, manger raison
Le Marché fermier de Han (Tintigny) met en valeur les produits fermiers locaux de qualité, mais aussi les savoir-faire locaux.
Découvrez toute la richesse gastronomique et les saveurs de notre région au marché fermier qui se tient tous les vendredis soir de 17h00 à 20h00 à la Halle de Han, à la sortie de Tintigny vers Arlon.