La nouvelle bière Cré Tonnerre arrive !! Nouvelle recette, nouvelle étiquette, et nouveau brasseur !
Dégustation en stand : La nouvelle Cré Tonnerre: une bière 100% pure Gaume : La nouvelle Cré Tonnerre est une bière blonde au Rhum brassée par la Brasserie de la Rulles, selon une recette originale imaginée et réalisée par Grégory Verhelst.
Une nouvelle bière
La Cré Tonnerre brassée à Rulles n’a rien à voir avec sa première version, beaucoup plus sirupeuse. Dans la nouvelle version, le goût du rhum arrive en fin de bouche, juste avant que la délicieuse amertume de la bière ne reprenne le dessus. «Le but était d’obtenir une bière plus légère en alcool (6%), une bière à boire, explique Grégory Verhelst. La difficulté est que le rhum peut très vite dominer et prendre le dessus sur la bière.» Pour trouver le rhum adéquat, les compères ont pu compter sur l’expertise de la maison Manigart, à Arlon. Lors d’une soirée, le brasseur et les musiciens se sont transformés en apprentis alchimistes, testant divers rhums et divers dosages, avec différentes bières de Rulles. Une fois le rhum choisi (un rhum blanc martiniquais), Grégory Verhelst s’est attelé à créer un brassin spécifique pour la Cré Tonnerre, un brassin qui marie « les variétés de houblons aromatiques et le rhum », sans que ce dernier ne prenne le dessus. Pour avoir goûté cette Cré Tonnerre, on peut écrire sans la moindre hésitation que le mariage est réussi. (Source : Lavenir.net)
À déguster demain donc… avec modération bien sûr ; car tout se déguste avec sagesse 😉
La troupe sera aussi présente ce vendredi au marché pour nous faire vibrer au son de leurs chants de mer ! Ambiance assurée ! D’autant plus que le soleil sera au rendez-vous : terrasse ouverte !
AU MARCHE FERMIER DU 8 JUILLET
Et une vingtaine de producteurs pour changer la planète : Producteurs présents ce vendredi 8 juillet
Pain : Agribio
Produits laitiers et fromagers : Bergerie d’Acremont, Ferme de la Barlette, Barnichèvre
Viandes et salaisons artisanales : Murielle Courtois, Viande Ardennes, Canard’O
Fruits et légumes : Hortilux
Sucrés : Just’un Chocolat
Produits divers : Les glaces en cornet ou ravier du Glacier du Moulin, Nathalie D’Hoeraene (Rillettes de porc fermier et des rillettes de truite – élevage bio de la pisciculture de Freux), Ferme biodynamique d’Hamawé (pâtes, farines et fromages), Un brin de Campagne (herboristerie), Jean-Claude Estèves (vins bio), Magasins du Monde Oxfam, Jus de Rachecourt, Dascalakis Constantin (production familiale d’huile d’olive crétoise et vente de produits crétois et grecs), stand Produits et Marchés de Pays (quiches, pizzas, beurre, soupe, crème, buchettes de viande, desserts, autres produits fermiers…), stand BIO (large assortiment de produits bio).
Attention : notez déjà qu’il n’y aura pas de pain de Hollange les vendredis 8/07 ; 5/08 et 12/08.
Bienvenue au marché fermier de Han : Manger région, manger saison, manger raison
Le Marché fermier de Han (Tintigny) met en valeur les produits fermiers locaux de qualité, mais aussi les savoir-faire locaux.
N’hésitez pas à venir découvrir toute la richesse gastronomique et les saveurs de notre région au marché fermier qui se tient tous les vendredis soir de 17h00 à 20h00 à la Halle de Han, à la sortie de Tintigny vers Arlon.
Par votre présence, vous contribuez à la valorisation des ressources locales, à plus de justice sociale, à la formation et à la réinsertion socioprofessionnelle de nombreuses personnes ! Merci.