Les horaires du vendredi 6 septembre
• Marché des producteurs : 17 h – 20 h
• Bar et restauration : 17 h – 22 h (20 h 30 pour service restaurant)
La FCO (fière catharrhale ovine ou maladie de la langue bleue) frappe les troupeaux de nombreux producteurs wallons. Elle fragilise une filière ovine déjà mise à mal par la banalisation alimentaire, l’intensification de l’élevage bovin et porcin et les pratiques, peu respectueuses des producteurs, de la grande distribution. Les petits producteurs méritent notre soutien ! Au marché ce vendredi : de l’agneau de la Bergerie du Gros Cron au menu, et la présence de la Ferme de l’espérance et ses produits au lait de brebis.
Les producteurs présents ce vendredi 6 septembre:
Nous sommes heureux d’accueillir un projet innovant ce vendredi: Le Sourire aux livres! Il s’agit d’une librairie ambulante, basée à Bleid, qui sillonne les communes gaumaises pour apporter ses choix de lectures au plus près des lecteurs. Bienvenue au marché!
Nouveau mois, nouvelle bière: La THArée viendra vous présenter sa gamme ce vendredi, et la THArée légère restera à la carte tout le mois de septembre. Une blonde rafraichissante à l’amertume maitrisée.
🥕 Fruits et légumes :
* Les Filles Bonhomme (Hortilux)
🐮 Viandes, volailles et salaisons artisanales :
* Boucherie de la Ferme Tock (viande de la ferme et salaisons)
* Murielle Courtois (salaisons artisanales)
🧀 Produits laitiers et fromagers :
* Ferme de l’Espérance (fromages et produits laitiers de brebis et de chèvre)
* Sébastien Zenner (Barnichèvre) (fromages de chèvre et autres produits laitiers)
* Ferme biodynamique d’Hamawé (fromages, farines, pâtes, et autres produits de la ferme)
* Laitalage d’Hélène (yaourts, lait, fromages et autres produits laitiers)
🍞 Pains :
* Ferme biodynamique d’Hamawé
* Justin Merck
Autres producteurs et artisans :
🍺 La Tharée (brasserie du mois, de Vielsalm)
📖 Le Sourire aux Livres (librairie ambulante régionale)
🎀 Little capsule (créations textiles cousues à la main)
🎂 Sarah’tisserie (pâtisseries locales et de saison)
🥧 Confi-sens (quiches, tartes, desserts, bio et sans gluten)
🥂 La Tendera (apéritif gaumais)
🍯 Miel de l’apiculteur (Dechamps – Apiculture: miel, hydromel et produits de la ruche)
🥚 Œufs Ska (œufs de ferme bio)
🍎 Rachecourt Jus (Jus de pomme et autres jus de fruits)
🥘 Le stand traiteur de la Halle (quiches, pizzas, beurre, soupe, crème, bûchettes de viande, desserts, autres produits fermiers…)
🫘 Le Coin Vrac (plus de 60 références)
☕ Magasins du Monde Oxfam
🥪 Nos planchettes apéro sont disponibles juste à côté de la caisse. Parfaites pour accompagner vos boissons de terroir préférées 😉
Retrouvez ICI la liste complète des producteurs du marché (coordonnées, fréquence de présence…)
🌎 Des contenants consignés à votre disposition 🌎
Les sachets plastiques, c’est pas trop notre truc, à la Halle. Alors, on met à disposition différents contenants consignés pour faire vos courses chez les producteurs ou pour ramener nos plats traiteurs.
Bocaux (1€ de consigne), ramequins (2€), boîtes fraîcheur Duralex et plats Pyrex avec couvercle (4€) vous attendent au stand traiteur. Nous travaillons avec l’Empoteuse, qui dessert plusieurs lieux dans la région, où vous pouvez également ramener vos consignes.
Et voilà, finies les migrations de plastique et le recyclage imparfait et gourmand en ressources.
Manger région, Manger saison, Manger raison
Par votre présence au marché, vous contribuez à la valorisation des ressources locales, à plus de justice sociale, à la formation et à la réinsertion socioprofessionnelle de nombreuses personnes ! Merci. Le Marché fermier de Han (Tintigny) met en valeur les produits fermiers locaux de qualité, mais aussi les savoir-faire locaux. Découvrez toute la richesse gastronomique et les saveurs de notre région au marché fermier qui se tient tous les vendredis soir de 17h à 20h à la Halle de Han, à la sortie de Tintigny vers Arlon.
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