AU MARCHE FERMIER DU 20 MAI : C’est la Quinzaine du Bœuf, elle va faire de l’effet ! (un effet bœuf) 🙂
Marché spécial « Quiz de Bœuf Gaumais »
A l’occasion de la Quinzaine du Bœuf, et au travers du « Quiz de Bœuf Gaumais », la Coopérative Fermière de Gaume vous présentera ses activités et ses produits :
Cinq éleveurs de Robelmont, Ansart et Rossignol se sont réunis pour commercialiser leur viande bovine locale en circuit court.
En consommant la viande sous label « Viande Bovine des Cuestas », vous contribuez directement à maintenir une biodiversité élevée dans les prairies de la Haute Semois, et une agriculture familiale à taille humaine.
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Producteurs présents
Ludovic de la Ferme d’Hamawé (près de Virton) : pâtes de froment et d’épeautre, fraîches ou sèches, …
La famille Harnois travaille en agriculture biodynamique.
Le sel de Guérande : pensez à faire vos réserves pour l’été 😉
Il vous faudra ensuite patientez jusqu’en automne.
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Le menu
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Les producteurs réguliers
Pain : Agribio, Moulin de Hollange
Produits laitiers et fromagers : Bergerie d’Acremont, Ferme de la Barlette, Barnichèvre
Viandes et salaisons artisanales : Murielle Courtois, Viande Ardennes
Fruits et légumes : Hortilux
Œufs : JL Ska
Pâtes fraîches et sèches : Ferme d’Hamawé
Produits divers : Un brin de Campagne (herboristerie), Marilou Martin (Miel), Jean-Claude Estèves (vins bio), Magasins du Monde Oxfam, Jus de Rachecourt, Dascalakis Constantin (production familiale d’huile d’olive crétoise et vente de produits crétois et grecs), stand Produits et Marchés de Pays (quiches, pizzas, beurre, soupe, crème, buchettes de viande, desserts, autres produits fermiers…), stand BIO (large assortiment de farines et produits bio)
Artisanat : Bernadette et Aline (objets en textile : cœurs, poules, poussins, doudous, etc.)
Ces prochaines semaines, Olivier Duquesne du Canard d’O sera présent les 27 mai, 10 et 24 juin.
Justin Merck de Just’un chocolat est absent jusqu’au 27 mai inclus, il sera de retour le 3 juin prochain avec des tartes de saison.