🎂 Un anniversaire ça se fête… à la Brasserie de la Rulles c’est avec une nouvelle cuvée : 🍺 La Rulles Cuvée 23ème (3,6 %) !
Bière de Gaume refermentée en bouteilles et non-filtrée. Produite à l’occasion du 23ème anniversaire de la brasserie, cette bière a été brassée avec 50% de froment malté et a bénéficié d’une fermentation lactique suivie d’une fermentation avec levure. Sa faible teneur en alcool, son côté subtilement acide et ses arômes fruités en font une bière surprenante et très rafraichissante.
En dégustation ce vendredi, Grégory Verhelst sera présent pour vous parler de sa nouvelle cuvée … Venez nombreux ! Mais pas de crainte, y en aura pour tout le monde ! 😉
🐓 NOUVEAU ce vendredi au stand traiteur : canard cru ± 3 kg (entiers ou découpés) et petit canard entier (cuit à basse t°) ± 2 kg 🐓
Sylviane et Grégory, de la Ferme des Sens, ont ouvert une ferme d’élevage de poulets et de canards à Gennevaux, privilégiant une approche en accord avec la nature et le bien-être animal. Ils élèvent un nombre restreint de volailles dans des poulaillers mobiles, mettant l’accent sur l’herbe fraîche et une croissance progressive. Leur approche durable inclut des vergers et une production autonome visant la qualité et l’harmonie écologique.
Ce vendredi encore, c’est avec plaisir que nous accueillons, Stéphanie Eischorn, auteure : « En 2021, j’ai écrit une nouvelle pour un concours et depuis, cette petite histoire est devenue une collection de 5 livres (2 pour adultes, 2 pour ados et 1 album illustré pour enfants). Infos sur www.melodieducoeur.com/.
J’ai également créé une maison d’édition, Plumes de Coeur Editions, pour donner une chance à des auteurs d’être édités.
Aujourd’hui, il y a une dizaine de titres au catalogue ! ». Venez la découvrir !
🥪 Nos planchettes apéro sont dispo tous les vendredis au stand Han-Cas juste à côté de la caisse. Parfait pour accompagner vos boissons de terroir préférées 😉
🍵🥗 Notre menu servi à table ou à emporter si vous le désirez….
Nos horaires :
• Marché des producteurs : 17 h – 20 h
• Bar et restauration : 17 h – 22 h (20 h 30 pour service restaurant) (22 h pour service boissons)
Le menu du jour
Complétez vos achats sur notre eshop ! Commandez avant le mercredi 13 heures et récupérez vos produits pendant le marché !
Pour passer commande, rien de plus simple : rendez-vous sur https://eshop.halledehan.be/
L’e-shop est ouvert chaque semaine du vendredi 15 heures au mercredi suivant 13 heures.
Nous devons cependant fermer l’e-shop du mercredi au vendredi après-midi afin que les producteurs puissent réceptionner et préparer les commandes.
Les commandes sont à enlever à la Halle de Han le vendredi suivant de 18 à 20 heures.
Vous avez aussi des talents de musicien ? La Halle de Han met une sono et une table de mixage à votre disposition les vendredis soirs lors du marché. Inscription obligatoire. Contactez-nous pour plus d’ infos : marchefermier @ halledehan.be
Les producteurs – artisans présents ce vendredi
Pains :
* Ferme biodynamique d’Hamawé
Viandes, volailles et salaisons artisanales :
* Murielle Courtois (salaison artisanale)
* La Boucherie Tock & Fils
* Ferme de Rosière (colis de viande, produits de boucherie et préparations en bocaux)
Produits laitiers et fromagers :
* Ferme biodynamique d’Hamawé (fromages, farines, pâtes, et autres produits de la ferme)
* Bergerie d’Acremont (fromages de brebis)
* Sébastien Zenner (Barnichèvre) (fromages de chèvre et autres produits laitiers)
Fruits et légumes :
* Les Filles Bonhomme (Hortilux)
Produits divers :
🌳 Les Oliveraies Dascalakis (huile d’olive et autres produits crétois)
🍎 Rachecourt Jus (Jus de pomme et autres jus de fruits)
🍕 Toscana in bocca (pâtes fraiches, pizzas, focaccia et autres produits italiens)
🥂 La Tendera (apéritif gaumais)
🥧 Confi-Sens (quiches, tartes, desserts : produits biologiques et sans gluten)
🥘 Le stand traiteur de la Halle (quiches, pizzas, beurre, soupe, crème, bûchettes de viande, desserts, autres produits fermiers…)
🫘 Le Coin Vrac (plus de 60 références)
☕ Magasins du Monde Oxfam
🍯 Miel de l’apiculteur (Dechamps – Apiculture : Le Miel de Gaume)
🥪 Nos planchettes apéro sont disponibles juste à côté de la caisse. Parfaites pour accompagner vos boissons de terroir préférées 😉
Artisanat :
🚿 Naturane (savons et cosmétiques au lait d’ânesse)
✂️ Olivier Paquay (tapissier garnisseur – ameublement et véhicules)
Colis de viande (sur commande) :
* Bergerie d’Acremont : viande d’agneau
* Ferme de Rosière (bio) : viande de porc, bœuf et veau
* Sébastien Zenner (Barnichèvre) : viande de bœuf (bio) et agneau
* Ferme biodynamique d’Hamawé (bio) : viande de bœuf
Retrouvez ICI la liste complète des producteurs du marché (coordonnées, fréquence de présence…)
Artisanat :
🧵 Little Capsule (créations textiles cousues à la main)
👕 Artisanat du Guatémala
Retrouvez ici la liste complète des producteurs du marché (coordonnées, fréquences de présence, …)
Colis de viande (sur commande auprès des producteurs)
– Bergerie d’Acremont : viande d’agneau
– La Ferme de Rosière (bio) : viande de porc, bœuf et veau
– Sébastien Zenner (Barnichèvre) : viande de bœuf (bio) et agneau
– La ferme biodynamique d’Hamawé (bio) : viande de bœuf
Au COIN VRAC :
- Et plus de soixante références en alimentation, en produits d’entretien maison mais aussi tout ce qu’il faut pour préparer ses produits ménagers et cosmétiques soi-même. Du bio, du local et de l’équitable : produits cosmétiques, céréales, droguerie, fruits secs, graines & condiments, huiles, vinaigres, farines, légumineuses & féculents, pâtes, pâte à tartiner, et un moulin pour moudre votre café sur place !
Le coin vrac est ouvert tous les vendredis de l’année pendant le marché.
🌎 Des contenants consignés à votre disposition 🌎
Les sachets plastiques, c’est pas trop notre truc, à la Halle. Alors, on met à disposition différents contenants consignés pour faire vos courses chez les producteurs ou pour ramener nos plats traiteurs.
Bocaux (1€ de consigne), ramequins (2€), boîtes fraîcheur Duralex et plats Pyrex avec couvercle (4€) vous attendent au stand traiteur. Nous travaillons avec l’Empoteuse, qui dessert plusieurs lieux dans la région, où vous pouvez également ramener vos consignes.
Et voilà, finies les migrations de plastique et le recyclage imparfait et gourmand en ressources.
Manger région, Manger saison, Manger raison
Par votre présence au marché, vous contribuez à la valorisation des ressources locales, à plus de justice sociale, à la formation et à la réinsertion socioprofessionnelle de nombreuses personnes ! Merci. Le Marché fermier de Han (Tintigny) met en valeur les produits fermiers locaux de qualité, mais aussi les savoir-faire locaux. Découvrez toute la richesse gastronomique et les saveurs de notre région au marché fermier qui se tient tous les vendredis soir de 17h à 20h à la Halle de Han, à la sortie de Tintigny vers Arlon.
Pour recevoir notre newsletter hebdomadaire, vous pouvez vous inscrire ici.