Moins de 10 % de céréales wallonnes dans nos assiettes ! Et si on produisait davantage de céréales pour l’alimentation humaine ?
Manger local est à présent dans l’ère du temps. Produits laitiers, viande, légumes… Mais qu’en est-il de nos céréales ? Si nous pouvons acheter notre pain chez le boulanger du village, les farines utilisées sont-elles produites localement ? Et le grain ? Et pour nos fameuses bières, les nombreuses brasseries belges utilisent-elles du malt issu d’orge local ? La réponse : très peu !
Rencontres producteurs & consommateurs
Le lundi 23 avril à la Halle de Han, Mme Tielemans, chargée de projet au Parc Naturel Haute Sûre Forêt d’Anlier nous présentera la marque
« Épeautre d’Ardenne » et discutera avec nous des possibilités de valorisation de céréales en qualité différenciée.
Infos pratiques et inscriptions : www.agriculture-natpro.be