Les horaires du vendredi 20 septembre
• Marché des producteurs : 17 h – 20 h
• Bar et restauration : 17 h – 22 h (20 h 30 pour service restaurant)
Après le succès du marché de la tomate la semaine passée, nous offrons une place spéciale aux deux autres grands représentants potagers des solanacées: le poivron et la pomme de terre. Août, septembre, octobre sont en effet les mois idéaux pour récolter ces fruits et tubercules. Oubliez la ratatouille fin juin! Poivrons et tomate, c’est à la fin de l’été! Au menu, donc: soupe au poivron, Aoxa de veau (mijoté au poivron) avec sa ratatouille et tortilla aux légumes de saison.
Les producteurs présents ce vendredi 20 septembre:
Le Sourire aux livres revient ce vendredi. Cette librairie qui écume les médias wallons ces dernières semaines viendra vous proposer son choix de bouquins qui ne cesse de s’étoffer.
Made by C. sera également présente. N’oubliez pas que vous pouvez lui apporter vos vêtements à réparer ou retoucher.
🥕 Fruits et légumes :
* Les Filles Bonhomme (Hortilux)
🐮 Viandes, volailles et salaisons artisanales :
* Boucherie de la Ferme Tock (viande de la ferme et salaisons)
* Murielle Courtois (salaisons artisanales)
🧀 Produits laitiers et fromagers :
* Ferme de l’Espérance (fromages et produits laitiers de brebis et de chèvre)
* Sébastien Zenner (Barnichèvre) (fromages de chèvre et autres produits laitiers)
* Ferme biodynamique d’Hamawé (fromages, farines, pâtes, et autres produits de la ferme)
* Laitalage d’Hélène (yaourts, lait, fromages et autres produits laitiers)
🍞 Pains :
* Ferme biodynamique d’Hamawé
* Justin Merck
Autres producteurs et artisans :
📖 Le Sourire aux Livres (librairie ambulante régionale)
🎂 Sarah’tisserie (pâtisseries locales et de saison)
🥂 La Tendera (apéritif gaumais)
🍯 Miel de l’apiculteur (Dechamps – Apiculture: miel, hydromel et produits de la ruche)
🥚 Œufs Ska (œufs de ferme bio)
🍎 Rachecourt Jus (Jus de pomme et autres jus de fruits)
🥘 Le stand traiteur de la Halle (quiches, pizzas, beurre, soupe, crème, bûchettes de viande, desserts, autres produits fermiers…)
🫘 Le Coin Vrac (plus de 60 références)
☕ Magasins du Monde Oxfam
🥪 Nos planchettes apéro sont disponibles juste à côté de la caisse. Parfaites pour accompagner vos boissons de terroir préférées 😉
Retrouvez ICI la liste complète des producteurs du marché (coordonnées, fréquence de présence…)
🌎 Des contenants consignés à votre disposition 🌎
Les sachets plastiques, c’est pas trop notre truc, à la Halle. Alors, on met à disposition différents contenants consignés pour faire vos courses chez les producteurs ou pour ramener nos plats traiteurs.
Bocaux (1€ de consigne), ramequins (2€), boîtes fraîcheur Duralex et plats Pyrex avec couvercle (4€) vous attendent au stand traiteur. Nous travaillons avec l’Empoteuse, qui dessert plusieurs lieux dans la région, où vous pouvez également ramener vos consignes.
Et voilà, finies les migrations de plastique et le recyclage imparfait et gourmand en ressources.
Manger région, Manger saison, Manger raison
Par votre présence au marché, vous contribuez à la valorisation des ressources locales, à plus de justice sociale, à la formation et à la réinsertion socioprofessionnelle de nombreuses personnes ! Merci. Le Marché fermier de Han (Tintigny) met en valeur les produits fermiers locaux de qualité, mais aussi les savoir-faire locaux. Découvrez toute la richesse gastronomique et les saveurs de notre région au marché fermier qui se tient tous les vendredis soir de 17h à 20h à la Halle de Han, à la sortie de Tintigny vers Arlon.
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