Les horaires du vendredi 17 mai
• Marché des producteurs : 17 h – 20 h
• Bar et restauration : 17 h – 22 h (20 h 30 pour service restaurant)
On l’avait presque perdu au fond de la réserve, invisibilisé par 6 mois d’automne pluvieux (et le reste diront les mauvaises langue). Mais on a retrouvé notre barbecue! Et ce vendredi, qu’il pleuve, qu’il vente, qu’il neige, on vous prépare un buffet de grillades locales en provenance de la Boucherie de la Ferme Tock. On aura aussi de quoi régaler les végétariens avec une quiche au fromage de brebis et les piscivores avec de la truite du Fourneau Marchand au maitrank! Et si vous avez aimé, vous pouvez acheter, chez les producteurs du marché, les ingrédients pour refaire ces menus à la maison.
Les producteurs présents ce vendredi 17 mai :
Trois nouvelles artisanes font leur première apparition au marché ce vendredi: « Deux filles et une aiguille » et « Made by C ». Elles sont spécialisées dans les créations en tissu et les retouches, ourlets et raccommodages divers.
🥕 Fruits et légumes :
* Les Filles Bonhomme (Hortilux)
🐮 Viandes, volailles et salaisons artisanales :
* Boucherie de la Ferme Tock (viande de la ferme et salaisons)
🧀 Produits laitiers et fromagers :
* Ferme de l’Espérance (fromages et produits laitiers de brebis et de chèvre)
* Sébastien Zenner (Barnichèvre) (fromages de chèvre et autres produits laitiers)
* Ferme biodynamique d’Hamawé (fromages, farines, pâtes, et autres produits de la ferme)
* Laitalage d’Hélène (yaourts, lait, fromages et autres produits laitiers)
🍞 Pains :
* Ferme biodynamique d’Hamawé
* Justin Merck
Autres producteurs et artisans :
️✂️Made by C (créations en tissu et raccommodage)
🧣 Deux filles et une aiguille (créations en tissu)
🎂 Sarah’tisserie (pâtisseries locales et de saison)
🍾 Le Poirier du Loup (vins pétillants et ratafias de Torgny)
🥂 La Tendera (apéritif gaumais)
👔 La Malle à (créations textiles pour petits et grands)
🌳Les oliviers d’Héraklès (huile d’olive bio et autres produits crétois)
🍯 Miel de l’apiculteur (Dechamps – Apiculture: miel, hydromel et produits de la ruche)
🥚 Œufs Ska (œufs de ferme bio)
🥘 Le stand traiteur de la Halle (quiches, pizzas, beurre, soupe, crème, bûchettes de viande, desserts, autres produits fermiers…)
🫘 Le Coin Vrac (plus de 60 références)
☕ Magasins du Monde Oxfam
🥪 Nos planchettes apéro sont disponibles juste à côté de la caisse. Parfaites pour accompagner vos boissons de terroir préférées 😉
Retrouvez ICI la liste complète des producteurs du marché (coordonnées, fréquence de présence…)
🌎 Des contenants consignés à votre disposition 🌎
Les sachets plastiques, c’est pas trop notre truc, à la Halle. Alors, on met à disposition différents contenants consignés pour faire vos courses chez les producteurs ou pour ramener nos plats traiteurs.
Bocaux (1€ de consigne), ramequins (2€), boîtes fraîcheur Duralex et plats Pyrex avec couvercle (4€) vous attendent au stand traiteur. Nous travaillons avec l’Empoteuse, qui dessert plusieurs lieux dans la région, où vous pouvez également ramener vos consignes.
Et voilà, finies les migrations de plastique et le recyclage imparfait et gourmand en ressources.
Manger région, Manger saison, Manger raison
Par votre présence au marché, vous contribuez à la valorisation des ressources locales, à plus de justice sociale, à la formation et à la réinsertion socioprofessionnelle de nombreuses personnes ! Merci. Le Marché fermier de Han (Tintigny) met en valeur les produits fermiers locaux de qualité, mais aussi les savoir-faire locaux. Découvrez toute la richesse gastronomique et les saveurs de notre région au marché fermier qui se tient tous les vendredis soir de 17h à 20h à la Halle de Han, à la sortie de Tintigny vers Arlon.
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